Verband Berner Früchte
Tel. 031 636 12 90 Mailto. info@bernerfruechte.ch
Aktuelles
Anmeldung Modul BF22 Süssmosterkurs 2025
Berner Früchte besuchen Zentralschweiz am 14. August 2025
Moschtfest in Ferenbalm 20.9.2025
Exkursion nach Karlsruhe zusammen mit der Gemüsebranche 18/19.11.2025
Vorstand Berner Früchte ab 1.1.2025
Qualitätswettbewerb Süssmost / Cider Nov. 2024
Diesen Herbst gab es in der ganzen Schweiz eine hervorragende Mostobsternte von 77'280 Tonnen Mostäpfeln und 13'176 Tonnen Mostbirnen zu verzeichnen. Im Gebiet des Verbandes Berner Früchte werden in den Kleinmostereien pro Jahr zwischen einer und drei Millionen Liter Süssmost pasteurisiert. Die Verarbeitungsmenge ist direkt abhängig von der Grösse der Mostobsternte.
2 Millionen Grenze geknackt.
2024 wurden schätzungsweise 2’500‘000 Liter pasteurisierter Süssmost hergestellt. Diese Menge konnte nur realisiert werden dank dem grossen Einsatz aller Kleinmostereien der Region Süssmost besteht zu 100% aus reinem Apfelsaft. Die Säfte sind frei von Farb- oder Konservierungsstoffen sowie von Zucker-Zusätzen. Die frisch gepressten Obstsäfte werden geklärt oder naturtrüb schonend pasteurisiert. Dadurch bleiben die Fruchtaromen, die hochwertigen Fruchtzucker sowie die sekundären Inhaltsstoffe weitgehend erhalten und der Süssmost wird bis zu einem Jahr haltbar.
Die Säfte sind nicht aus Konzentrat rückverdünnt.
100 Obstverarbeitende
In rund 100 Betrieben wird Mostobst zu Süssmost, Gärsaft und anderen Produkten verarbeitet.
Gesamtes Weiterbildungsprogramm vom Verband 2025
Weltrekord Rösti an der Sichlete
Berner Früchte war auch mit dabei.
Die Sichlete war ein Erfolg. Mit der Weltrekord-Rösti etwas anders als in anderen Jahren, aber mit der Zusammenarbeit zwischen dem SBV und BEBV wurden Synergien genutzt, Kosten gespart und gezeigt, dass die Schweizer Landwirtschaft zusammen hält. Für Kinder war ein Streichelzoo eine Kuhweide mit Mutterkühen zu erkunden. Auch Alphornbläser und Fahnenschwinger tragen zum guten gelingen dazu bei.
Mostifescht in Ferenbalm
Das Mostfest in Ferenbalm erfreute sich an der Vielfalt von Angeboten.
Alex Hurni öffnete die Türen zur Besichtigung.
Es wurde ein Rundgang durch die Mosterei geboten, Schaumosten war vor Ort und auch für das leibliche Wohl wurde gesorgt. Die musikalische Unterhaltung rundetet den Tag ab.
Berner Früchte wartete mit einer Mostdegustationsrunde auf.
Die schönsten Hofläden sind gekürt
Die Anzahl Bauernbetriebe, die Produkte direkt ab Hof verkaufen, hat in den letzten Jahren stark zugenommen. Ein Grund für den Schweizer Obstverband (SOV) und den LANDfreund die zweite Nationale Prämierung zu lancieren und die schönsten Hofläden zu bewerten und auszuzeichnen. Die Bandbreite der Bewerber war gross: Es gab Bauernfamilien, die seit Generationen einen Hofladen betreiben, und Newcomer, die mit Enthusiasmus frisch gestartet sind.
Aus Berner Sicht waren mit Hanspeter Rohrer, Belp und Sabine & Hannes Röthlisberger, Ersigen gleich zwei Produzenten unter den besten Zehn platziert.
Mostobst an die regionalen Kleinmostereien liefern!
Die Obsternte hat eingesetzt. Im Gegensatz zu anderen Produktionsgebieten fallen die Erntemengen in der Region «Berner Früchte» eher bescheiden aus und wird dazu führen, dass noch weniger Mostobst an die gewerblichen Mostereien, bzw. an deren Sammelstellen abgeliefert wird.
Deshalb ersuchen die regionalen Kleinmostereien alle Kernobstproduzenten, – als Zeichen der Solidarität innerhalb des Verbandes «Berner Früchte» – ihr Mostobst an die Kleinmostereien der Region zu liefern. Sie verfügen über genügend Kapazität, um alles Mostobst zu verarbeiten. Für gute Qualitäten können die offiziellen Mostobstpreise realisiert werden.
Nur so kommen die Kleinmostereien zu genügend Verarbeitungsrohstoffen, um ihre Kundschaft mit Süssmost, Obstwein, Destillaten, Trockenfrüchten, Essigprodukten, usw. bedienen zu können. Es besteht aber auch die Möglichkeit, eigenes Mostobst beim regionalen Verarbeitungsbetrieb als Lohnauftrag für den Verkauf im Hofladen veredeln zu lassen. Die Produkte erfreuen sich grosser Beliebtheit.
Die Geschäftsstelle ist gerne bereit, interessierte Obstproduzenten und mögliche Abnehmer von Verarbeitungsobst zu verbinden. Nutzen wir den Trumpf, Produzenten und Verarbeiter im gleichen Verband vereinigt zu haben, konsequent aus. Das bietet dem Produzenten einen regulären Preis und dem Verarbeiter frischen Verarbeitungsrohstoff regionaler Herkunft.
Erfahrungsaustausch vom Produktezentrum Obst
Die Obstproduzenten Organisierten im Seeland einen gemeinsamen Anlass über den Sommerschnitt bei Kirschen.
Unter Fachkundiger Leitung konnte das vorhandene wissen vermittelt werden. Nebst traditionellem Sommerschnitt wurde auch der mechanische Schnitt in seiner Anwendung vorgestellt.
Gemeinsamer Auftritt vom Obst- und Gemüseverband.
In einer gemeinsamen Aktion verteilen der SOV und VSGP Früchte und Gemüse am Migros Hiking Sounds an acht verschiedenen Standorten in der ganzen Schweiz. Die Hauptaufgaben des Standpersonals sind: Auf-und Abbau und Betreuung des Standes und die Abgabe von regionalen Früchten und Gemüse.
Am 14/15. August hat in Meiringen-Hasliberg eine Veranstaltung stattgefunden wo sich Berner Früchte Personell und Materiell mit Kirschen aus der Region beteiligt hat.
Es werden neben vielen Apfelsorten die zum Verkauf stehen auch eine Sortenbesichtigung zu besichtigen sein. Weiter wird Live gemostet und der frische und Pasteurisierter Most zur Verfügung stehen. Natürlich die feinen Apfelchüchli mit Vanille dürfen nicht fehlen. Für das Leibliche Wohl ist gesorgt. Es sind alle am Samstag, Sonntag 10/11. Oktober nach Affoltern bei der Schaukäserei Eingeladen.
Die Berner Nussproduzenten an Ihrer Nussernte
Tele Bielingue jeden Abend ab 19 Uhr ein einstündiges Programm aus: eine halbe Stunde in deutscher (jeweils ab .00 Uhr), eine halbe Stunde in französischer Sprache (jeweils ab .30 Uhr). Kürzlich auch über die Nussproduzenten von Berner Früchten.
Auf folgendem Link können Sie die Sendung verfolgen.
https://www.telebielingue.ch/de/sendungen/info/2020-10-04
Erste Generalversammlung unter neuem Name Berner Früchte
20. Febr. 2020
Nach 18 Jahren gibt sich der Obstverband BESOFRIsCH einen neuen Namen und ein angepasstes Logo. Neu heisst er Verband Berner Früchte. Auch bei derGeschäftsführung kommt es Mitte Jahr zu Änderungen: Ulrich Steffen übernimmt sie von Jürg Maurer.
An seiner Generalversammlung vom 25. Januar 2019 hat sich der Obstverband BESOFRisCH in „Verband Berner Früchte“ umgetauft. BESOFRisCH ist vor bald 20 Jahren aus einem Zusammenschluss der Obstproduzenten, Beerenpflanzer und Verarbeiter aus der Region Bern Solothurn und Freiburg entstanden. Der Vorstand von BESOFRisCH hat letztes Jahr seine Strukturen, Namen, Logo und Systematik der Mitgliederbeiträge überprüft. Die Mitglieder haben an der Hauptversammlung schliesslich die von einer Arbeitsgruppeausgearbeiteten Vorschläge angenommen: Die Produzenten Organisation heisst neu „Verband Berner Früchte“. Das Logo bleibt in einer leicht angepassten Version bestehen.
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