Das Produktezentrum Verarbeitung hat folgende Aufgaben:
Der Süssmoster als Dienstleistungsbetrieb
Knapp 1.2 Mio Liter Süssmoscht
Bei der Auswertung der Meldungen über die Verarbeitungsmengen der bäuerlichen Obstverarbeiter reiht sich die Verarbeitungskampagne 2021 nahtlos ein bei den schwachen Erntejahren 2017 und 2019, mit erneut sehr bescheidenen Verarbeitungsmengen.
Der Verband Berner Früchte organisiert den gemeinsamen Gebindeeinkauf (zb Bag-in-Box). Die Bestellung läuft über Theo Wanner.